معدن الكروم يعتبر عنصرآ ضروريآ للإنسان، ويحتاجه الجسم بكميات ضئيلة (30 - 50 ميكروغرام يوميآ للبالغين ).
وله دور أساسي في تمرير الانسولين الى داخل الخلية، لذلك هو مفيد لمرضى السكري.
وله دور أساسي في تمرير الانسولين الى داخل الخلية، لذلك هو مفيد لمرضى السكري.
وظائف الكروم:
- يلعب دورآ هامآ في نمو العظام والحفاظ على الأنسجة الضامة.
- يساعد الجسم على انتاج الغليكوز وينظم مستواه في الدم.
- يرفع من فعالية الأنسولين، كما يساعد في تنظيم نسبة الكوليسترول في الدم (يعمل مع الأنسولين على تحويل الكربوهيدرات والدهون إلى طاقة).
نقص الكروم:
يؤدي إلى زيادة معدل الكوليسترول، ويعزز أمراض القلب.
مصادر الكروم:
يتواجد الكروم في:
البروكلي، المحارات البحرية، كبد الحيوان (كبد العجول)، لحم البقر، البطاطا، ثمار البحر، الجبنة، اللحمة، ومنتجات الحبوب الكاملة، الحبوب المضاف إليها النخالة، خميرة بيرة، جنين حبة القمح، الجبن الأمريكي.
البروكلي، المحارات البحرية، كبد الحيوان (كبد العجول)، لحم البقر، البطاطا، ثمار البحر، الجبنة، اللحمة، ومنتجات الحبوب الكاملة، الحبوب المضاف إليها النخالة، خميرة بيرة، جنين حبة القمح، الجبن الأمريكي.
التسميات
غذاء معدني