الأجزاء المستعملة في البطيخ:
- العصير والبذر.
تاريخ و موطن البطيخ:
كان البطيخ يعتبر طعاماً وفاكهة شعبية في فلسطين ومصر، وكان موطنه افريقيا الاستوائية وشرق الأنديز في أمريكا الجنوبية حيث ينمو البطيخ بأوزان كبيرة يصل في بعض الأحيان إلى 30 ليبرة.
وهذه الفاكهة تنعش العطشان والجائع.
قلب ثمرة البطيخ إما أحمر او أصفر والبذر إما أسود أو أحمر.
ويتتالى محصول البطيخ من أيار لغاية شهر نوفمبر (تشرين الثاني) حيث إن البطيخ يعتبر فاكهة باردة ومنعشة تساعد الإنسان على التغلب على مشقة الحر وإفراز العرق.
وقد زُرع البطيخ منذ القدم في مصر والشرق وعُرف في جنوب اوروبا وآسيا قبل التقويم المسيحي.
التسميات
بطيخ