تحضير سلطة الجزر بالثوم:
المقادير:
المقادير:
- نصف كوب عصير ليمون حامض
- أربع فصوص ثوم
- نصف كوب قزبرة وبقدونس مفرومين
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة ونصف صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة فلفل أحمر مسحوق
- 4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
الطريقة:
1- الجزر يتم تقشيره وتقطيعه مربعات طولها إثنين سنتمتر ونقوم بسلقة في الماء لمدة 30 دقيقة.
2- نأخذ الثوم ونطحنه مع القزبرة والبقدونس ونحطها جانباً.
3- نأخذ مقلاة ونحطها على النار ونحط فيها الزيت أولاً ثم الثوم المخلوط مع القزبرة والبقدونس ونحط الكمون والملح ونحرك المقلاة حوالي 5 دقايق.
4- بعدين نضيف الجزر ونحركه حتى يختلط الكل مع بعض.
5- بعدين نضيف الليمون ونحركه ونتركه تقريباً 3 دقائق على النار ثم نشيله، بالهنا والشفاء.
التسميات
سلطة