سلطة حلوة جدا وممكن تقدم كوجبة رئيسية، إن شاء الله تعجبكم.
المقادير:
- طماطم
- خيار
- فلفل أخضر
- بصل أخضر أو بصل عادي
- جزر مبشور
- خل + ليمون + هريسة الشطة (صلصة حارة)
- مقدار كاف من الطحينة (طحينة السمسم – اختياري)
الطريقة:
1- نقوم بشوي سمكة الرنجا على النار.
2- نفصل الجلد عنها وننظفها جيداً من الشوك وتقطع قطع صغيرة و توضع فى وعاء.
3- نقوم بخلط قطع الطماطم الصغيرة وقطع الفلفل الأخضر وقطع الخيار فى وعاء ثم نضيف له بصل مبشور وجزر مبشور ونضيف للخليط هريسة الشطة (معجون الشطة).
4- نقوم بمزج 2 معلقة طحينة بالخل وقليل من الماء ويمكن إضافة الليمون.
5- نضع جميع المكونات على بعضها ونقلبها جيداً إلى أن تمتزج الرنجا تماما داخل الخليط وبالهناء والشفاء.
التسميات
سلطة