تحضير سلطة الرنجة.. نشوي سمكة الرنجا على النار نفصل الجلد عنها وننظفها جيداً من الشوك وتقطع قطع صغيرة و توضع فى وعاء

سلطة حلوة جدا وممكن تقدم كوجبة رئيسية، إن شاء الله تعجبكم.

المقادير:

- سمكة رنجة مدخنة

- طماطم

- خيار

- فلفل أخضر

- بصل أخضر أو بصل عادي

- جزر مبشور

- خل + ليمون + هريسة الشطة (صلصة حارة)

- مقدار كاف من الطحينة (طحينة السمسم – اختياري)

الطريقة:

1- نقوم بشوي سمكة الرنجا على النار.

2- نفصل الجلد عنها وننظفها جيداً من الشوك وتقطع قطع صغيرة و توضع فى وعاء.

3- نقوم بخلط قطع الطماطم الصغيرة وقطع الفلفل الأخضر وقطع الخيار فى وعاء ثم نضيف له بصل مبشور وجزر مبشور ونضيف للخليط هريسة الشطة (معجون الشطة).

4- نقوم بمزج 2 معلقة طحينة بالخل وقليل من الماء ويمكن إضافة الليمون.

5- نضع جميع المكونات على بعضها ونقلبها جيداً إلى أن تمتزج الرنجا تماما داخل الخليط وبالهناء والشفاء.