تحضير سلطة نينو:
المقادير:
المقادير:
- 2 صدر دجاج بالبقسماط (ساديا)
- 2 كوسا مقطعة شرائح طوليا
- 3 حبات جزر متوسطة الحجم مقطعة أصابع رفيعة
- 1 فلفل أخضر مقطع أصابع رفيعة
- شرائح خس
- روب
- روب
- 1 سن ثوم
- 2\1 ليمونة
- 2\1 ليمونة
- ذرة ملح + ذرة فلفل أسود
- 1 ملعقة طعام خل
- 1 ملعقة طعام نعناع ناشف
- 1 ملعقة طعام نعناع ناشف
الطريقة:
1- تحمر صدور الدجاج وتترك لتبرد ثم تقطع طوليا.
2- تقلى جميع الخضار( ما عدا الخس) قليلا ( تشوح).
تخلط الصلصة:
3- روب + ليمون + ملح + فلفل اسود + ثوم + خل + نعناع.
4- بماعون التقديم يصف الخس، ثم الخضار المقلية، ثم الدجاج المقلي.
5- توضع الصلصة بإناء منفصل.
ملاحظة:
يمكن استبدال الدجاج بستيك متبل بخل وفلفل أسود وثوم، يشوح على الزيت حتى ينشف، ثم يرش بصويا صوص.
التسميات
سلطة