إعداد شوربة الشوفان بالكريمة الحامضة.. نصف دجاجة مسلوقة ومقطعة قطع صغيرة جداً دون العظم وفطر مشروم ومايونيز وقشطة

المقادير:

* نصف دجاجة مسلوقة ومقطعة قطع صغيرة جداً دون العظم.

* ماء سلق الدجاج.

* 4 ملاعق شوفان.

* قليل من الماء إذا لزم الأمر.

* مكعب خلاصة مرقة الدجاج.

* قليل من الملح.

* علبة قشطة (170 غرام).

* 2 ملعقة مايونيز.

* علبة فطر (مشروم) القطع الصغيرة.

 الطريقة:

1- يغلى الماء مع مكعب خلاصة مرقة الدجاج وقليل من الملح.

2- يضاف الشوفان والقشطة والمايونيز ويخفق جيداً.

3- يترك على النار حتى تغلظ ثم تضاف حبات المشروم وعصير نصف ليمونة.