إعداد طبق السمبوسك.. خميرة فورية ولحمة مفرومة ناعمة وبقدونس وصنوبر وملح وفلفل وبصل

إعداد طبق السمبوسك:

المقادير:

العجينة:

- 4 أكواب دقيق.

- 2 كوب ماء.

- 2/1 كوب زيت ذرة.

- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.

- 4/1 كوب ماء.

- رشة ملح.

للحشوة:

- لحمة مفرومة ناعمة.

- بقدونس.

- 2 بصلة.

- صنوبر.

- ملح + فلفل.

الطريقة:

لعمل العجينة:

1- نضع الدقيق في وعاء ونضيف الماء والزيت والملح.

2- نذيب الخميرة في 4/1 كوب ماء فاتر ثم نضيفها إلى المقادير السابقة ونعجنها جيدا.

3- نضع العجينة في وعاء عميق ونغطيها بمنشفة مبلولة ونتركها مقدار ساعة.

لعمل الحشوة:

4- نقلي اللحمة والبصل المفروم والصنوبر ثم نضيف البقدونس الناعم.

5- نحشى العجين بالشكل المرغوب.