تحضير سلطة البطاطا والحمص:
المقادير:
المقادير:
- 6 حبات بطاطا.
- نصف كوب خل.
- حمص مسلوق.
- ملح.
- بهارات.
- بقدونس مفروم ناعم.
- زيت للقلي.
- بصل مقطع جوانح رقيقة.
الطريقة:
1- تقشر البطاطا وتبشر شرائح حسب الشكل طوليا بأشكال مختلفة.
2- يضاف الملح والبهار والخل وتخلط جيدا.
3- تترك قليلا ثم تصفى وتقلى فى الزيت، تترك على النار حتى تتحمر جيدا ثم تنشل وتوضع على ورق لامتصاص الزيت الزائد.
4- يقلى البصل حتى يحمر.
5- يدق الثوم جيدا ويضاف الى البطاطا ثم يضاف الحمص والبقدونس والبصل وتخلط المقادير وتقدم ساخنة أو باردة.
التسميات
سلطة