هذه المعكرونة لذيذة جدا وهي لاتزال دافئة، إلا أنها لذيذة أيضا اذا قدمت باردة.
المقادير:
- 2 كوب معكرونة حلزونية
- 2/1 كوب بقدونس مفروم
- 1 فليفلة صفراء مفرومة مكعبات صغيرة
- 1 كوب ذرة
- 2/1 كوب شرائح زيتون أسود
- 4/1 كوب عصير ليمون
- 1 ملعقة طعام خل أحمر
- 3 ملاعق طعام زيت زيتون
- ملح، فلفل أسود
الطريقة:
تسلق المعكرونة في ماء به ملعقة أكل زيت نباتي وملعقة صغيرة ملح لمدة 8 دقائق أو حتى تستوي ثم تصفى.
1- تحضر الصلصة وذلك بخلط عصير الليمون مع الزيت، الخل، الملح، والفلفل الأسود.
2- تخلط جميع الخضار مع المعكرونة وشرائح الزيتون ثم تقلب قليلا مع الصلصة وتقدم.
التسميات
سلطة