مشروع استثمار مخلفات الزيتون:
1- أهداف المشروع:
تحسين استغلال مخلفات الزيتون (جفت الزيتون) الذي هو عبارة عن المادة الصلبة التي تنتج عن عصر الزيتون و تحتوي على نسبة من الزيت تتراوح من 2-7٪ حسب كفاءة المعصرة ودرجة تقدمها.استعمالات الجفت المنزوع زيته:
حيث يمكن استعمال زيت الجفت في صناعة الصابون، ومن ثم فإنه من الممكن الاستفادة من الجفت المنزوع زيته في عدة مجالات كالتالي:
- مصدر للطاقة الحرارية كفحم سهل التشكيل والاستعمال.
- مادة علفية أو مكون في مادة علفية.
- يخمر لعمل سماد عضوي غني.
- مخلل معجون الزيتون.
ويمكن أن يستفيد من هذا المشروع كل الأقطار العربية المنتجة للزيتون.
فنسبة الجفت المنتجة في أي بلد تعادل 40-50٪ من كمية ثمار الزيتون المنتجة في القطر.
وفي الأردن مثلاً يقدر أن كمية الجفت المنتجة سنوياً تعادل 50000 طن.
2- مكونات المشروع:
يقترح ان يتكون المشروع من أربعة خطوط رئيسية هي:- خط مخلل لب الزيتون:
توجد آلات خاصة بفصل المادة اللحمية عن خشب نواة الزيتون. فإذا نفذت هذه العملية فوراً. فإن المادة اللحمية الناتجة تنقل إلى أحواض التخليل ويضاف إليها الماء والملح والمواد الحافظة الأخرى. وبعد أن تتخلل تعبأ في عبوات خاصة وتسوق كمخلل لب زيتون.- خط تخمير الجفت الخالي من الزيت لصنع السماد العضوي.
- خط إنتاج المكعبات العلفية:
ويدخل جفت الزيتون في الخلطة العلفية بنسبة معينة. وقد نفذت هذه الفكرة لإنقاذ الماشية في سنوات الجفاف من قبل مشروع المشرق/المغرب وأعطت نتائج ممتازة. ويمكن أن تكون هنا جزءاً من هذا المشروع.- خط إنتاج الفحم:
وهذه الفكرة تنفذ أيضاُ في الأردن وفي أقطار عربية أخرى. ويلقى فحم الجفت رواجاً في السوق العربية بسبب صغر حبة الفحم الناتجة وانتظام شكلها. فهو بسبب هذا مادة مناسبة للأراجيل.3- الموازنة:
فيما يلي ملخص لموازنة مشروع مقترح من قبل مؤسسة تشجيع الاستثمار الإردنية بقدرة ألف طن لب زيتون فقط ولم تعتبر بقية المكونات المذكورة أعلاه:- منتجات المشروع: مخلل لب الزيتون.
- الطاقة الإنتاجية: 1000طن.
- مجموع الأيدي العاملة: 20.
- حجم الاستثمار الكلي: 1.273مليون دولار.
- رأس المال العامل: 50000 دولار.
- معدل العائد الداخلي: 22.7٪.
- نقطة التعادل: 35٪ من الطاقة الإنتاجية.
4- النواتج التوقعة:
- المحافظة على البيئة فالجفت مادة ملوثة للبيئة إذا لم يستعمل فور خروجة من المعصرة.
- الاستفادة من مادة غذائية غنية هي لب الزيتون تذهب هدراً حتى الآن في الوطن العربي ويستورد بدلاً منها من أقطار أوربية.
- توفير أعلاف رخيصة الثمن خصوصاً في سنوات الجفاف والمناطق الجافة
- توفير مصدر للطاقة.
التسميات
زيتون عربي