زيتون الجربوعي.. منتشر بغابة الشمال بمنطقتي الكاف وجندوبة. قويّ النموّ الخضري وله ثمار مكوّرة

زيتون الجربوعي:

صنف منتشر بغابة الشمال وخصوصا بمنطقتي الكاف وجندوبة، قويّ النموّ الخضري.

الثمار:

وله ثمار مكوّرة يصل وزن الواحدة إلى 3 غم في السنوات الممطرة.

نسبة الزيت:

ويعطي من 20 إلى 22 % من الزيت.

النكهة:

وله نكهة خاصّة بها طعم التّفاح و تستعمل ثماره للتّخليل في الأسود.