مشروع التحسين الوراثي لأشجار الزيتون.. الحصول على سلالات مميزة في التحليل الأخضر والأسود وكذلك ارتفاع في نسبة الزيت

مشروع التحسين الوراثي لأشجار الزيتون:

1- وصف المشروع:
- بدء هذا المشروع عام 1994 بالتعاون مع المجلس الدولى لزيت الزيتون Iooc وكانت الأصناف التى أجرى عليها التحسين الوراثي هي:
+ (العجيزي - التفاحي - الحامض) هذه الأصناف رغم ملائمتها للظروف البيئيه في مصر وانتظام الحمل خصوصا في العجيزي والتفاحي والحامض وكبر حجم ثمارها وتحملها للملوحة إلى أن نسبة الزيت بها منخفضة.

+ الأصناف الأجنبيه التى ثبت نجاحها  تحت الظروف المناخية المحلية وارتفاع نسبة الزيت بها خصوصا عند جمعها في الميعاد المناسب إلا أنه يؤخذ عليها الآتى: صغر حجم الثمار في معظمها وبالتالي أرتفاع تكلفة الجمع ووضوح تبادل الحمل وتأثرها بارتفاع درجة الحرارة وقت الإزهار والأصناف الأجنبية التي تمت بها التلقيحات هي: كروناكي، اربيكوين، بيكوال، منزانيلو، ليسيو.

+ الأشجار يبلغ عمرها 10 سنوات ومنزرعة على مسافة 5  x5 خالية من الأمراض وروعي أن تكون متساوية في الحجم والشكل بقدر الإمكان ويتم العمل من خلال موقعين هما مزرعة المعهد بالجيزه ومزرعة القصاصين بالأسماعيليه والري بها بالتنقيط والخدمة المتبعة كما هي في المزارع التجارية.

+ ثم عمل التلقيحات بين الأصناف المحلية و الأجنبيه مواسم 94،95 ،97 وتمت هذه التلقيحات في كلا الموقعين.

- تم جمع المحصول الناتج بين الهجين و ذلك بداية سبتمبر لأعوام 94 ، 95 ، 97 تم أستخراج البذرة بعناية من اللب مع فرك البذور بجزء من الرمل الخشن لأزالة الأثار المتبقية من اللب و غسيل جيد بالماء و ذلك للتخلص من بقايا اللب و المواد الزيتية.

- تم زراعة البذور بعد قصف القمة و تعامل قبل الزراعة بمطهر ثم يتم زراعتها في صناديق تحوي بيئه زراعيه (بيت موس+رمل) بنسبة (1:1) حجما ثم توضع في الصوب.

- ثم زراعة الشتلات الناتجة على مسافة 3x3 في مزرعة معهد البساتين و تبلغ المساحة المنزرعه بها حوالى 1000م2.

- يتم تربية الشتلات الناتجه من الهجن على طريقة القائد المحور ويراعى أن يتم الخف بنسبة 75٪ للأفرع الجانبية  الحديثة مع ترك 25٪ على القائد المحور.

ويهدف ذلك الى تقصير فترة الطفولة للشتلة والإسراع في إثمارها و في موسم 1999 لاحظنا أن الشتلات التى تم تهجينها قد أعطت بشائر بالرغم أنها في طور الطفولة.

- وفي عام 2000 تم أخذ البيانات المتعلقة بارتفاع الشجرة وقطر الساق وقطر المجموع الخضري وهيكل الشجرة والتجذير والصفات الثمريه.

- تم جمع الثمار وذلك بعد اكتمال نموها في شهر سبتمبر  وذلك عند وصول درجة التلويه إلى 75٪.

كذلك يتم تقدير محصول كل شجرة بالكيلو جرام وأخذ الصفات المورفولوجية بالأضافة إلى وزن الثمرة بالجرام وكذلك نسبة الزيت (طازج والجاف).

- كما تم تقدير نسبة التجذير  عن طريق أخذ عقل ساقية من الشتلات الناتجة من الهجن في موسم يوليو 2000 حيث كانت تبلغ من العمر أربع سنوات وذلك من أفرع جانبية بطول 12 - 13 سم و بسمك 4 - 6 سم و تحتوي على أربع أوراق طرفيه.

وقد غمست لمدة خمس ثواني في IBA بتركي3500 جزء بالمليون وزرعت في بيئة الزراعه رمل: بيت موس  1:1 ووضعت تحت الضباب.

بعد الزراعة بشهرين تم أخذ بيانات التجذير كنسبة مئوية للعقل المجذرة لكل هجين.

2- أهم نتائج المشروع:
من ناتج التهجينات السابقة وبعد التقييم الذى تم على الأشجار والثمار وخصائصها و تقييمها بالنسبة للزيت.. تم الحصول على سلالات مميزة في التحليل الأخضر والأسود وكذلك ارتفاع في نسبة الزيت.

هذا وقد تم إكثار هذه السلالات خضريا وتم زراعتها بمحطة بحوث القصاصين لإجراء تقيمها تحت ظروف هذه المنطقة.

3- امتداد هذا المشروع:
- يحتاج الى التقييم النهائي  لهذه السلالات.
- يحتاج الى تقييم أولى ونهائي  لنواتج التهجينات التى تم الحصول عليها و لم تصل الى مرحلة الإزهار والإنجاب.
- دراسة مدى مقاومة هذه التهجين للأمراض والآفات.
- دراسة مدى مقاومة هذه التهجين الى الملوحة والجفاف.

4- موازنة المشروع: 
المشروع ينفذ من ثبل قسم بحوث الزيتون / معهد البساتين / مركزالبحوث الزراعية والمجلس الدولي لزيت الزيتون وتبلغ ميزانيته نحو 200 ألـف دولار.

5-  مخرجات و أنجازات المشروع:
تم الحصول على بعض الهجين المميزه في التخليل الأخضر والأسود وكذلك ارتفاع نسبة الزيت وجاري الأن تقييم هذه الهجن حتى الأن.

ثم سوف يتم توزيعها على المزارعين بعد أخذ العقل منها و تكاثرها خضرياً.