المطبخ في الدمام.. الكبسة مصنوعة من الدجاج بدلا من لحم الضأن. المندي اليمني. أطباق مابشور، ميتاباك، فول، أريكة، هريسة، كباب ميرو، شوربة الحريرة

سكان الدمام هم مزيج من عدة عرقيات وجنسيات مختلفة. هذا الخليط من الأجناس جعلت تأثير كبير على المطبخ التقليدي في الدمام.
الكبسة تحظى بشعبية كبيرة بين سكان الدمام، وغالبا ما تكون مصنوعة من الدجاج بدلا من لحم الضأن. المندي اليمني هو أيضا شعبية كوجبة غداء.
يشتهر المطبخ الحجازي أيضا بأطباق مثل مابشور، ميتاباك، فول، أريكة، هاريسا، كباب ميرو، شوربة الحريرة (حساء الحريرة)، ميجالغال، مادبي (دجاج مشوي على الحجر) مادفون (معنى حرفيا مدفون)، ماجلوبة، كيبدة، (التي تؤكل عادة في عيد الفطر)، معصوب، مغلية (حجازي نسخة من فلافل)، ساليج (طبق حجازي مصنوع من أرز الحليب)، حمص، برياني، روز كابلي، روز بخاري، سياديا، يمكن الحصول عليها في العديد من التقليدية المطاعم في جميع أنحاء المدينة.
اللحوم المشوية لديها سوق جيدة في الدمام مثل الشاورما والكفتة والكباب . خلال رمضان رمضان سمبوسك وفول هي الوجبات الأكثر شعبية خلال الغسق. هذه الوجبات موجودة تقريبا في المطاعم اللبنانية والسورية والتركية.
الطعام الدولي هو أيضا شعبية في المدينة. يتم توزيع سلسلة الوجبات السريعة الفلبينية مثل جوليبي وسلاسل أمريكية مثل بيتزا هت وماكدونالدز وبرغر كينج و دومينوز بيتزا و كنتاكي فرايد تشيكن، من بين أمور أخرى على نطاق واسع في الدمام، وكذلك سلاسل أكثر الراقي مثل تشيليز، أبل بيز و تغي فرايداي. نظرا للعدد الكبير من العمال الأجانب في المدينة والهندية والفلبينية والصينية والإندونيسية والباكستانية وغيرها من المواد الغذائية الآسيوية هي أيضا شعبية.
كما توجد مطاعم أوروبية، مثل الإيطالية والفرنسية، في جميع أنحاء المدينة.
هناك أيضا سلاسل الوجبات السريعة المحلية مثل أبو نواس (التي تخدم أساسا الدجاج بروستد)، فيلفيلا وغيرها الكثير.