تكوّن البذور واستخلاصها.. لا يمكن خزن بذور الحمضيات تحت الظروف العادية لفترات طويلة، بل يجب زراعتها بعد وقت قصير من استخلاصها

تتكون البذور في ثمار النباتات بعد عملية الاخصاب، وتحتاج بذور النباتات الى فترة معينة حتى تصبح ناضجة وقادرة على الانبات، واعادة دورة حياة النبات. تجمع الثمار بعد نضجها، وتستخلص البذور من داخلها، وهناك اكثر من طريقة لاستخلاص البذور، وذلك تبعا لنوعية الثمار والبذور التي بداخلها.
فهناك الثمار ذات النواة المتحجرة مثل الزيتون، حيث تجمع ثمار الزيتون وتعامل بمادة كيماوية لإزالة اللب Pulb المغطي للبذرة، ثم تعامل هذه البذور بالرمل حتى يتم التخلص من جميع طبقات الخلايا المحيطة بالبذرة.
وهناك الثمار التي تحتوي على مجموعة من البذور مثل ثمار الجوافة والبندورة، ويتم استخلاص بذور هذه النباتات بواسطة فركها فوق منخل بحيث تجمع هذه البذور في المنخل للتخلص من اللب، ومهما كانت طريقة جمع البذور فيجب بعد جمع البذور المحافظة عليها وتخزينها الى حين زراعتها.
تختلف بذور النباتات في قابليتها للتخزين:
مثال: 
لا يمكن خزن بذور الحمضيات تحت الظروف العادية لفترات طويلة، بل يجب زراعتها بعد وقت قصير من استخلاصها.
اذ يمكن تخزين بذور بعض الخضار والاعشاب لفترات طويلة تحت ظروف عادية.
هناك قاعدة عامة لتخزين البذور هي:
مجموع درجة حرارة التخزين (بالفهرنهيت) + نسبة الرطوبة = 100
مثال:
اذا كانت الرطوبة النسبية = 80%
فان درجة الحرارة المثلى للتخزين = 20 ف.