زانكو الدجاج هو سلسلة صغيرة، المملوكة للأسرة من الأرمينية والمتوسطية المطاعم عارضة سريعة داخل منطقة لوس انجليس. وتشتهر المطاعم بشكل خاص بدجاجها المشوي بالخبز والشاورما والفلافل والطحينة وصلصة الثوم "السرية".
افتتح أول زانكو الدجاج في عام 1962 في حي برج حمود في بيروت، من قبل الأرمني فارتكس إسكنديريان وأسرته.
تأسست هذه السلسلة داخل الولايات المتحدة في عام 1983 من قبل ابنه، مارديروس إسكنديريان، بعد هجرة العائلة إلى لوس انجليس، كاليفورنيا. بعد النظر في افتتاح أعمال التنظيف الجاف أو بيع الدعاوى للرجال، اعترف إسكنديريان بعدم وجود المطاعم التي تلبي احتياجات سكان البحر الأبيض المتوسط المهاجرين في لوس انجليس. وشمل ذلك المواطنين الأرمن واللبنانيين الذين فروا من لبنان خلال الحرب الأهلية. المطعم الأول في لوس أنجلوس لا يزال موجودا في شرق هوليوود، عند زاوية شارع سونسيت ونيفرزيتي. يعرف المطعم بشكل خاص بصلصة الثوم السميكة، التي تصنعها زوجة فارتكس، وماركريد، ويقليد على نطاق واسع.
في عام 1991 وافقت الأسرة على تقسيم الأعمال عندما أراد مارديروس فتح مطاعم إضافية. سوف تكون مملوكة للمطاعم الجديدة من قبل مارديروس، في حين أن الغروب الأصلي ومتجر نورماندي سيكون مملوكة من قبل والديه وشقيقتين. توفي فارتكس إسكنديريان في عام 1992.
منذ افتتاح زانكو الدجاج توسعت لتشمل 8 مطاعم في منطقة لوس انجليس الكبرى بما في ذلك: ويست هوليوود، غرب لوس انجليس، بوربانك، جلينديل، باسادينا، بحيرة تولوكا، فان نويس وأناهيم.
في 14 يناير 2003، بعد حجة ساخنة، أطلق زانكو تشيكن مالك مارديروس إسكندريان النار على شقيقته دزوفيج مارجيك وأمه مارغريت إسكنديريان. ثم أخذ حياته الخاصة في انتحار مزدوج القتل. ويعتقد أن الإسكندراني كان في المراحل المتأخرة من سرطان القولون وسرطان الدماغ، مما قد يؤثر على كلياته العقلية. عواقب هذا الحدث، والانقسام الدائم للعلامة التجارية إلى فصيلين عائليين، أعاقت النمو المستمر للأعمال على الرغم من شعبية المطاعم.
في قضية محكمة الاستئناف في ولاية كاليفورنيا إسكندريان ضد إسكندريان، حاولت أرملة مارديوس إسكنديريان ريتا دون جدوى تحقيق السيطرة الوحيدة على علامة زانكو تشيكن التجارية.
في عام 2013، كان زانكو الدجاج واحدة من المساهمين ل غرين أرمينيا، الذي يلفت الانتباه إلى المشاكل البيئية التي تواجه شعب أرمينيا.
افتتح أول زانكو الدجاج في عام 1962 في حي برج حمود في بيروت، من قبل الأرمني فارتكس إسكنديريان وأسرته.
تأسست هذه السلسلة داخل الولايات المتحدة في عام 1983 من قبل ابنه، مارديروس إسكنديريان، بعد هجرة العائلة إلى لوس انجليس، كاليفورنيا. بعد النظر في افتتاح أعمال التنظيف الجاف أو بيع الدعاوى للرجال، اعترف إسكنديريان بعدم وجود المطاعم التي تلبي احتياجات سكان البحر الأبيض المتوسط المهاجرين في لوس انجليس. وشمل ذلك المواطنين الأرمن واللبنانيين الذين فروا من لبنان خلال الحرب الأهلية. المطعم الأول في لوس أنجلوس لا يزال موجودا في شرق هوليوود، عند زاوية شارع سونسيت ونيفرزيتي. يعرف المطعم بشكل خاص بصلصة الثوم السميكة، التي تصنعها زوجة فارتكس، وماركريد، ويقليد على نطاق واسع.
في عام 1991 وافقت الأسرة على تقسيم الأعمال عندما أراد مارديروس فتح مطاعم إضافية. سوف تكون مملوكة للمطاعم الجديدة من قبل مارديروس، في حين أن الغروب الأصلي ومتجر نورماندي سيكون مملوكة من قبل والديه وشقيقتين. توفي فارتكس إسكنديريان في عام 1992.
منذ افتتاح زانكو الدجاج توسعت لتشمل 8 مطاعم في منطقة لوس انجليس الكبرى بما في ذلك: ويست هوليوود، غرب لوس انجليس، بوربانك، جلينديل، باسادينا، بحيرة تولوكا، فان نويس وأناهيم.
في 14 يناير 2003، بعد حجة ساخنة، أطلق زانكو تشيكن مالك مارديروس إسكندريان النار على شقيقته دزوفيج مارجيك وأمه مارغريت إسكنديريان. ثم أخذ حياته الخاصة في انتحار مزدوج القتل. ويعتقد أن الإسكندراني كان في المراحل المتأخرة من سرطان القولون وسرطان الدماغ، مما قد يؤثر على كلياته العقلية. عواقب هذا الحدث، والانقسام الدائم للعلامة التجارية إلى فصيلين عائليين، أعاقت النمو المستمر للأعمال على الرغم من شعبية المطاعم.
في قضية محكمة الاستئناف في ولاية كاليفورنيا إسكندريان ضد إسكندريان، حاولت أرملة مارديوس إسكنديريان ريتا دون جدوى تحقيق السيطرة الوحيدة على علامة زانكو تشيكن التجارية.
في عام 2013، كان زانكو الدجاج واحدة من المساهمين ل غرين أرمينيا، الذي يلفت الانتباه إلى المشاكل البيئية التي تواجه شعب أرمينيا.
التسميات
شتات لبناني