ما يجب مراعاته عند تجهيز الوجبات:
- أن يؤخذ في الاعتبار ميزانية الأسرة فكلما قل الدخل كلما كان الاختيار صعبا ويصبح من الضروري تقديم وجبات اقتصادية.
- عندما تكون أعمار أفراد الأسرة متقاربة يصبح إعداد الوجبات سهلا ولكن عندما تتفاوت الأعمار كأن تجمع الأسرة ثلاثة أجيال مثلا الرضيع والأطفال الذين تتراوح أعمارهم من سنة إلى 18 سنة البالغون ومنهم المسنون، في هذه الحالة يتطلب الأمر جهدا مضاعفا.
- تقديم الأطعمة التي يحبها أفراد الأسرة على قدر الإمكان.
- يراعى ألوان الوجبة الواحدة بحيث تكون جذابة لا تبعث على الملل.
- أن يكون قوام الأطعمة ونكهتها مختلفا.
- تختار طرق الطهي السهلة السريعة التجهيز والتي تحفظ للأطعمة ألوانها الطبيعية وطعمها الجيد وشكلها الشهي.
- يراعى الإقلال من الأطعمة المرتفعة في محتواها على السكر والدهون كالبقلاوة والكنافة لما تسببه من ضرر بالصحة وزيادة في الوزن وتسوس الأسنان.
- أن يعد الغذاء في الحدود الوقت والجهد والأدوات المتاحة الأسرة.
- مراعاة الحالة الصحية لأفراد الأسرة.
- أن يؤخذ في الاعتبار ميزانية الأسرة فكلما قل الدخل كلما كان الاختيار صعبا ويصبح من الضروري تقديم وجبات اقتصادية.
- عندما تكون أعمار أفراد الأسرة متقاربة يصبح إعداد الوجبات سهلا ولكن عندما تتفاوت الأعمار كأن تجمع الأسرة ثلاثة أجيال مثلا الرضيع والأطفال الذين تتراوح أعمارهم من سنة إلى 18 سنة البالغون ومنهم المسنون، في هذه الحالة يتطلب الأمر جهدا مضاعفا.
- تقديم الأطعمة التي يحبها أفراد الأسرة على قدر الإمكان.
- يراعى ألوان الوجبة الواحدة بحيث تكون جذابة لا تبعث على الملل.
- أن يكون قوام الأطعمة ونكهتها مختلفا.
- تختار طرق الطهي السهلة السريعة التجهيز والتي تحفظ للأطعمة ألوانها الطبيعية وطعمها الجيد وشكلها الشهي.
- يراعى الإقلال من الأطعمة المرتفعة في محتواها على السكر والدهون كالبقلاوة والكنافة لما تسببه من ضرر بالصحة وزيادة في الوزن وتسوس الأسنان.
- أن يعد الغذاء في الحدود الوقت والجهد والأدوات المتاحة الأسرة.
- مراعاة الحالة الصحية لأفراد الأسرة.
التسميات
اقتصاد عائلي