القيمة الغذائية للمحاصيل البستانية.. من أهم مصادر الفيتامينات والأملاح المعدنية والكربوهيدرات والدهون والبروتين

القيمة الغذائية للمحاصيل البستانية:
تعتبر محاصيل الخضروات واشجار الفاكهة من أهم مصادر الفيتامينات، والأملاح المعدنية، علاوة على احتوائها على كميات كبيرة من الكربوهيدرات، والدهون، وكميات اقل من البروتين.
وعند تخصيص مساحة من حديقة المنزل الخلفية لزراعة مثل تلك المحاصيل فان نواتجها تكون في متناول اليد.
كما تضيف الفاكهة والخضروات لونا ونكهة للوجبات المختلفة.