أضرار الإفراط في الحديد:
- يؤدي الإفراط في تناول الحديد إلى تراكم الحديد في الأنسجة والأعضاء مما يسبب إنتاج شقوق حرة Free Radicals
- تلف القلب، الكبد، الغدد التناسلية وأعضاء أخرى.
- تلف البنكرياس ومن ثم مرض السكري الذي يسمى بـ السكري البرونزي Bronze Diabetes
- فرط التلون Hemochromatosis و هو إضطراب وراثي يتعلق بأيض الحديد و يسبب إصطباغ الجلد بلون برونزي
- الحديد ضار للأشخاص الذي تم نقل الدم لهم حديثاً أو لمن يعانون من اختلال في بعض الجينات، وعند تناوله بصورة تكميلية على نحو مفرط للمرأة الحامل يسبب التسمم
- زيادة خطر الإصابة بسرطان الحلق والمعدة. لكن الخطر يتقلص مع زيادة مستويات الزنك.
- يؤدي الإفراط في تناول الحديد إلى تراكم الحديد في الأنسجة والأعضاء مما يسبب إنتاج شقوق حرة Free Radicals
- تلف القلب، الكبد، الغدد التناسلية وأعضاء أخرى.
- تلف البنكرياس ومن ثم مرض السكري الذي يسمى بـ السكري البرونزي Bronze Diabetes
- فرط التلون Hemochromatosis و هو إضطراب وراثي يتعلق بأيض الحديد و يسبب إصطباغ الجلد بلون برونزي
- الحديد ضار للأشخاص الذي تم نقل الدم لهم حديثاً أو لمن يعانون من اختلال في بعض الجينات، وعند تناوله بصورة تكميلية على نحو مفرط للمرأة الحامل يسبب التسمم
- زيادة خطر الإصابة بسرطان الحلق والمعدة. لكن الخطر يتقلص مع زيادة مستويات الزنك.
التسميات
غذاء معدني