لغة الدراسة في كلية الفجيرة الجامعية هي اللغة الإنجليزية في تخصصات إدارة الأعمال وتقنية المعلومات.
ويشترط للقبول الحصول على (500) درجة في امتحان التوفل (TOEFL) أو ما يعادله من اختبار أكاديمي في اللغة الإنجليزية (IELTS) بمجموع لا يقل عن (5).
أما في بقية التخصصات فلغة الدراسة هي اللغة العربية.